Freitag, 19. Dezember 2008

Nachträge...

Liebe Freunde,

ich muss leider zugeben, dass ich in den letzten Wochen etwas nachlässig war. Habe mir eine Erkältung eingefangen, und darüber die Faulheit entdeckt. Und meine Leidenschaft für Ornamentik wieder aufflammen lassen. So waren die Stunden gefüllt mit allerlei Konstruktionen, Übersetzungen und digitalen Aufbereitungen. Habe dabei die Zeit wohl hier und da vergessen, Euch aber ganz gewiss nicht.



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Über Weihnachten sind wir im Norden bei Angelas Mutter, und wenn wir dann zurückkommen beginnt der Countdown für mich! Hätte nicht geglaubt, dass die Zeit hier so schnell vergeht...

Träfe das auch für die letzten 10 Dienstjahre zu wäre ich sehr glücklich.

Werde also so bald wie möglich noch ein paar Highlights einstellen.

Wünsche Euch aber zur Sicherheit jetzt schon einmal friedvolle Weihnachtstage und einen guten Start in das Neue Jahr!

Und freue mich dann auf ein Wiedersehen!

Alles Gute

Peter (und Angela)

Mittwoch, 17. Dezember 2008

Weihnachtsessen mit Freunden

Es ist Tradition, daß ich, die Angela, die Freunde Gaby und Jürgen an einem Adventssonntag zu einem lukullischen Adventabend einlade - und Peter fügte sich wohl recht gern in diesen Brauch - auch wenn er nicht ganz verstand, daß er am Tag zuvor nix zu Essen bekommen sollte, weil die Küche mit Vorbereitungen belegt war - aber das Ergebnis konnte hoffentlich doch versöhnen...



Diesmal gab es als Ameuse geule ein Stückerl Foie Gras (nicht selbstgemacht, muss ich gestehen) an Portweinstern auf Belugalinsen.



Es folgte eine Brokkolicreme mit Pistazien:




Keinen Sekt als Aperitif - war einfach vergessen worden... dafür brachte Jürgen dieses köstliche Tröpfchen mit:



...das dann gar fein zum Hauptgang passte: Milchlammkotelett (von der Biofarm in Guargacho - butterzartes Fleisch) mit Rosmarinkruste, die Sosse (nach Hannis Art gezogen) mit feinen Gemüsewürfeln und ein Bananen-Couscous als Beilage!



Spätestens da hat der Peter die Entbehrungen des Vortages vergessen!

Zum Dessert:



... ein nicht ganz gelungenes Glühweinparfait auf Brombeercoulis.

Und Peter spendierte noch einen Dessertwein vom hervorragenden Weingut Ococha (nach Jürgens Aussage eines der besten Spaniens), den der Peter instinktiv aus dem breiten Angebot richtig herausgeficht hatte - das wiederum ließ den Jürgen in vorweihnachtliche Verzückung geraten, gell?...